Så gör du
- Skär de fasta grönsakerna tunt och jämnt. För jicama och kål är tunna strimlor bäst eftersom de tar upp dressingen utan att bli mjuka direkt.
- Blanda limejuice, salt och eventuella kryddor i en liten skål. Tillsätt olja sist om receptet använder det och smaka av innan dressingen blandas med grönsakerna.
- Vänd ner kikärter eller annan huvudråvara och låt stå 5–10 minuter. Det ger de torrare ingredienserna tid att ta upp smak.
- Lägg i avocado och färska örter sist och vänd försiktigt så att avocado inte mosas sönder.
- Servera direkt eller kyl kort. Salladen ska fortfarande ha tydlig crunch när den äts.
Tips: Läs alltid ingrediensförpackningar om du behöver undvika specifika allergener. Receptet är en MyVego-version och kan anpassas efter vad som finns hemma.